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森公美子さん純エゴマ油100お取り寄せから名店までグルメ特集

      2016/02/06

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こんにちは。
うらりんです。

『おしゃれイズム』(2015/8/2放送)では、食通と言われる森公美子さんが、登場です。

まず、お土産は銀座千疋屋のフルーツヨーグルト648円。この中には、お高いバナナも入っているそうです。
卵子を凍結する費用は?出産率は?大阪の病院はどこ?

森公美子さんグルメ特集

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色々食べ歩きをされているので、お取り寄せも一品揃いのようです。

森さんがはまっている純エゴマ油100

森さんが一番はまっているエゴマ油は、ごま油のような、ちょっとごま油の生って感じでの油です。
エゴマ油は、便通にも良いし、腸にも良いですよ。

純エゴマ油100は、インターネットで見つけたのだそうです。
エゴマ油を効率良く摂る方法はコチラから

管理人注:えごま油は、他のメーカーのものを食しましたが、ヒマシ油のようで美味しくなかったので、森さんおすすめのエゴマ油を今度買ってみようと思いました。

レストランよねむらサマートリュフクッキー

レストランよねむら
サマートリュフのクッキーにはまっていて、このよねむらのクッキーは、甘いのからちょっと塩気のある、クッキーまで揃っているのです。
この、サマートリュフクッキーは、気になります。季節によっても風味が違うのでしょうか??
トリュフは風味が良いことで知られていますが、アミノ酸が豊富らしいです。

長崎豊味館の黒豚ロールステーキ

長崎豊味館の黒豚ロールステーキ(6袋入り)3240円これは、もうとにかくお肉がトロッとするのだそう。

テレビで紹介をされて注文が殺到しているようです。

こんな話をしていますが、森さんは、一時期8ヶ月で30kgのダイエットに成功して、108kgが78kgになりました。

ところが結局、食べないことがストレスになって、今は100kgに戻ったのだそうです。
でも体脂肪率は、58%くらいだったのが、今は30何%に保てています。

いよいよ森さんの行きつけのお店の紹介です。

千駄木にある四川料理の天外天

銀座ではなく、千駄木というのが渋いというか、こだわりがわかる感じです。

文京区千駄木にある四川料理の天外天は、月1回は来ています。

オーナーは四川料理の最高峰、陳建民氏の愛弟子、中川優氏。

地方からも予約客がやってくる、名店です。

森さんが必ずいただくのが、フカヒレの姿煮で、モウカザメ(毛鹿鮫)と言って、フカヒレの繊維が大きく、コラーゲンがたっぷりなんです。主に気仙沼から揚がるのですが、モウカザメ自体、あまりない貴重品です。
1人前7500円

フカヒレの歯ごたえの良さ、存在感の良さ、コラーゲンの厚さ、食通の森さんが納得の一品です。

天外天特製のおこげ
ここで使われているおこげの煎餅は、3ヶ月前に作っていて3ヶ月寝かすと美味しい甘味がでるのだそう。だから歯ごたえが、全然違うのです。
2300円

汁なし坦々麺は、森さんのデザート??
1300円

柔らかアンニン豆腐
1人前の杏仁豆腐に使われている杏の種は、40個以上です。
本格的ですね。800円

遊食亭 ばり博多
東京都港区麻布十番2-8-3 DKNS麻布ビル2F

焼サガリ2500円
サガリとは、横隔膜の背中側の薄い部分がハラミで、肋骨側の厚い部分がサガリ
脂身が少なく低カロリーです。

骨付きももから揚げ800円

メーンは、もつ鍋。1400円

食へのこだわりがすごくて痩せないとか^^;

レストランとかお店など、ガラケーに「博多」「名古屋」30件「焼き鳥」と、カテゴリー登録しているそうです。

森公美子さんのプロフィール

豪快な森さんですが、ご実家は仙台市内で旅館「森末旅館」を経営されていました。

生年月日:1959年7月22日

出身:宮城県仙台市

宮城学院中学校・高等学校卒業
昭和音楽短期大学卒業
東京芸術大学別科修了

身長163cm
血液型はA型

超お嬢様だったそうで、小学校のころ、お父様に「象は走ると足が早いんだ」と言われ、象を見にアフリカへ行ったそうです!!
(50年近く前ですよ!!1ドル300円???)

羽田から香港、タイ、ニューデリーと南周りでパリへ行って、ナイロビに行きました。ところが、現地に着くと、象が走ると街がつぶれるくらい大変なことになると知り、象の走っているところは見られなかったそうです。

その代わり、ホテルの窓からキリンが顔をのぞかせて、寝ぼけたお父さんは、「その辺にある物、こんな物しかないけれど、持っていってください。ってあげなさい」なんとも、のどかなお父さんですね。

番組最後の締めで、学生のころから食べている、
キャピトル東急 アップルパンケーキと、

キャピトル東急ORIGAMIのパーコー麺で、お終い。

まとめ

エンゲル係数なんて、ちんけな事を言ってはいけませんね。

見ているだけで、おなかが一杯です。

食だけでなく、スケールの大きな話に、驚きですが、全然嫌味がないので、良いですね。

 - えごま油, グルメ

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