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林先生が驚く初耳学!ロースイーツとはローシリアル楽天情報

      2016/06/15


ロースイーツ、一時はまって、レッスンに通ったりもしました。

いくつかパターンを覚えたら、あとは応用で、簡単に作れます。

『林先生が驚く初耳学!』(2015/08/23放送)では、食べても太らないロースイーツの紹介です。

ロースイーツとは?

ロースイーツは、小麦粉や卵などは使わず、メインはナッツやココナッツオイル、フルーツなどを使って、加熱して作りません。

通常のケーキでは、砂糖が200gほど使われていたりしますが、ロースイーツは砂糖0g!!

お砂糖をまったく使わなくて、美味しいのかと思いますよね?

濃厚なのに、瑞々しくておいしいんです。

砂糖は使っていませんが、甘味料として、アガペネクターや、ココナッツシュガーなど血糖値の上がりにくい甘味料を使っています。

また、砂糖のように坑糖化しないので、コラーゲンや血管にダメージを与えず、糖尿病の人でも安心して食べられます。

おいしいのにデトックス効果があり、太らないだけでなくキレイになると、今話題です。

ロースイーツは、生のスイーツを意味していますが、普通はオーブンで焼く所を、焼かずに、48度以下で調理をするのが特徴。

低温で調理することで、食材に含まれるビタミン、ミネラル、酵素を壊すことなく摂取できるのです。

消化が良いため、代謝の良いからだづくりをサポートします。

余分なものを溜め込まない、美ボディへと導いてくれます。

使う食材も、普通は小麦粉、砂糖、卵、乳製品を使いますが、ロースイーツでは一切使いません。

その代わりに、ココナッツネクターや、メープルシロップなどで甘味とコクを出します。

ほかにも低温で食べられる健康食があります。

ローシリアル通販情報

ローシリアルは、ロースイーツと同様、48度以下で調理されていて、小麦粉、砂糖、卵、乳製品は使っていません。

牛乳をかければ、酵素や栄養素を消失せずに食べられる健康食です。

牛乳も美味しいですが、よりヘルシーと考えるなら豆乳やナッツを使ったナッツミルク、アーモンドミルクがおすすめです♪

日本で、ロースイーツの食材を扱うパイオニア的なお店が運営しているKarmaのローシリアル・ローグラノーラは、白砂糖・乳製品・卵・小麦・大豆・ナッツ・保存料・着色料不要で徹底したローフードにこだわって作られています。

材料:
有機そばの実、有機ブルーアガベシロップ、有機ココナッツファイン、
有機ローカカオパウダー、ライスブラン、有機サルタナレーズン、有機ローカカオニブ、有機バニラパウダー、ヒマラヤピンクロックソルト

ただ、別名セレブの食べ物と言われているので、お安くありませんが楽天でも買えます。

ロースイーツのおすすめレシピ本と材料の通販先

材料が身近でそろえられないところが欠点ですし、ほんとうにこれで良いのかと思ってしまうかもしれません。
ですが、一度やり方を覚えれば、あとは結構応用ができるので、簡単に作れます。

おすすめのローススイーツのレシピ本ですが、海外のロースイーツのレシピ本は、やたらいろいろな食材を使うわりには、味的に?だったり、いくら美容や健康に良いと言っても、ココナッツオイルをやたら使っていたりします。

日本のレシピ本が、日本人の口にあうように考えられているので、おすすめです。

焼かずにかんたん基本のロースイーツレシピ

新品価格
¥1,620から
(2015/8/23 23:36時点)

オーブンは必要ありませんが、最低欲しい物、必要な物と言ったら、フードプロセッサーです。

小麦粉を使わない代わりに、ナッツを小麦にみたてて細かく粉砕する必要があるからです。

それと、自家製のシリアルを作ろうとするなら、ディハイドレーターという乾燥機があると便利です。

天日干しでも、良いのではと思いますが、電気のメリットは気温を気にせず、一定のものが作れることと、害虫から守れることです。

シリアルだけでなく、クッキーもどきや、低速ジューサーで絞った搾りかすを使ったお料理も美味しくキレイにできます。

いいことづくしのように番組では言っていますが、メインはナッツを使います。

ところが、私はアーモンドのアレルギーなので、食べすぎには注意しています。

ナッツは楽天で購入していますが、それ以外の食材、ローカカオ、ローカカオニブ、ローココナッツシュガーなどは、日本で買うと高いので、アメリカのiherbという通販会社を利用しています。
送料が4ドルほど、しかも国内で買うよりも断然安いです。

ここは、日本語対応になっているので、安心してください。

だいたい5日くらいでアメリカから届きます。

ちなみに、iherbではローシリアルではなく、ローグラノーラとして10ドルほどで買えます。

有機グラノーラ, アップルシナモン有機グラノーラ, アップルシナモン, 1ポンド (454 g)

Go Raw, オーガニックグラノーラ, オリジナルGo Raw, オーガニックグラノーラ, オリジナル, 1 lb (454 g)

あと、甘味料は、血糖値の上がらないアガペシロップやメープルシロップなどありますが、個人的にはローココナッツシュガーが手ごろな値段で手に入り、パウダー状で気兼ねなく使えおすすめです。
ただ、好みの問題ですが、ロースイーツ以外では、もしかすると味的にお料理に合わないかもしれません。

iHerbでお会計のチェックアウト時、クーポンコードを入力する欄に

『OMI637』

と入力すると、初回のお買い物のみ特別割引で$5割引になります。

良かったら使ってくださいね☆
赤坂にあるローフードカフェ ラ ターブル プリム のロースイーツ

写真は、最近食べた赤坂にあるローフードカフェ ラ ターブル プリムのマンゴーを使ったロースイーツです。

ローシリアルは扱っていませんが、ロースイーツのアイスやケーキを通販で買えます。

美味しいだけでなく、見た目がキレイなので、ほんとうにおすすめです。

 - アンチエイジング

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