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篠原涼子特製生姜焼きカレー粉入りポテトサラダ出産後も体型キープの秘訣

      2016/02/06

 

『ほんまでっかtv』(2015/9/2放送)では、篠原涼子さんの特製生姜焼きのご紹介です。

明石家さんは、篠原涼子さんが17歳のころからの付き合いで、どっきりでお父さんがパンチパーマに見える角刈りで、みんな引いたそうです^^;

篠原涼子特製生姜焼きカレー粉入りポテトサラダ出産後も体型キープの秘訣

楊貴妃など世界の三大美女は、歴史的にニオイのついた料理を食べませんでした。

それは、香水などが発達していなかったので、体からほのかにニオイが出るように果物や海草などを選んで食べていました。

今は、香水があるから何でも食べられるけれど、女優さんが豚の生姜焼きなどとは、驚きなのだそうです。

篠原涼子特製生姜焼き作り方

1.タレに生姜の搾った汁と、玉ねぎをすった搾り汁を入れることで甘みが出ます。

料理酒を入れます。篠原さんは目分量なので、何杯か考えたことがないそうです。

減塩醤油を加えます。

蜂蜜、にんにくを入れます。
2.豚肉の下ごしらえで、豚肉を1枚づつ叩いて柔らかくして味を浸みやすくします。
豚肉が厚い場合は、薄くなるまで大きくなっても叩いちゃってください。

篠原涼子特製生姜焼きカレー粉入りポテトサラダ出産後も体型キープの秘訣

お肉を柔らかくするために、ヨーグルトに豚肉を入れます。
(あとは、ヨーグルトに玉ねぎを入れたり、パイナップルや洋ナシ、キウイなど酸味のある食べ物に入れて漬けると、お肉が柔らかくなりやすいです)

だいたい30分くらい漬けておいた方が、しっかり柔らかくなります。

生姜焼きの付け合せで、キャベツの千切りをします。

篠原さんのような、キャベツの千切りが上手な人は、好きな仕事に就けるそうです。

キャベツの千切りをするとき、あとキャベツがどれくらい残っているとか、どれくらいの厚さにするとか、目測で計算する能力が要求されるので、そういうのは色々な職業に必要な能力です。これは男女共に言える話です。

トマトは皮をむき、食べやすい大きさに切ります。

料理上手でマルチタスクな人は、社会的感受性も高いです。

ヨーグルトに漬けていた豚肉をキッチンペーパーでとります。

フライパンに一枚づつ、豚肉を敷いて焼きます。

篠原さんは、生姜焼きを子供には甘く作りますが、だんなさんにはあまり甘くないのを作ります。
ですが、お弁当には冷めたとき美味しいので、わざと甘くします。

お料理は、もともと作っていましたが、結婚して子供が生まれると、やっぱり毎日になるので、作りたくないときも作らないといけない。

さんまさんは、自分で昆布とかつおだけでダシをとって肉すいを作っているそうです。

お肉を焼いているフライパンとは別のフライパンで、タレを温めた火を止めます。

そこへお肉を入れた方が、お肉がこげません。

生姜の食べ方ですが、女性は火を通しますが、男性は生のまま食すと言います。

女性は、血行を良くするため火を通し、男性は生の方が刺激があって良いのだそうです。

付け合せのポテトサラダの作り方

1.きゅうりを輪切りに薄く切ります。

足を開いていますが、台所の高さが違うので

足を開いていますが、台所の高さが違うので

にんじんはいちょう切りにして、ハムは角切りにします。
ハーブソルトで味付けします。
マヨネーズにカレー粉を入れたもので和え、ポテトを入れます。

ふだん、ドラマとかあって忙しくても、誰も作ってくれないので、自分で作るそうです。

だんなさんの市村正親さんも、お料理はしますが男っぽいのばかりだそうです。

篠原さんは、朝、お料理を作ると、手先を使うので、頭の回転が良くなるのだそうです。

篠原涼子特製サラダの作り方

浅葱を刻みます。
篠原さんは、どちらかというとベジタリアンに近く、だんだん脂肪が溜まっていく体質になっているので朝昼晩と、野菜をさいしょに食べてからにしています。

アメリカでベジタリアン研究があるのですが、ベジタリアンの人は、お肉とか脂をとることの
罪悪感が強いことから逸脱することを怖がる傾向があります。

ベジタリアンの人は自分にも厳しいですが、他人にも厳しく、違反をしたり約束を間違えたりすると厳しいです。

サラダには、浅葱とレタス、しらすを入れ、ごま油と塩のみで味付けします。

焼酎を飲むときに合います。

篠原さんは、出産してからの方がお料理が得意になったそうです。
これは脳科学的にみて、出産後、脳が変化して料理が上手になることもあるそうです。

出産すると脳が変化して、マルチタスク能力が上昇することからです。

お料理は、視覚と人間関係で味が変わるそうです。

お料理を作る過程を見せられると、美味しかった記憶が残りやすいです。

美味しそうですね★

美味しそうですね★

まとめ

カレー粉入りというところが、子供がよろこびそうです。

美味しそうですが、ずいぶん手間がかかっていますね。
手際が良いのに、丁寧な作りに驚きました。

愛情がないと作れません。

篠原さん、しっとりした女性になって良い結婚されたのですね。

関連ページ

篠原涼子ダイエット方法マグマヨガとコールドプレスジュースのレシピ

 - グルメ, 料理レシピ

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