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木下あおい豆乳シチューレシピ作り方とモノイオイル楽天通販情報

   

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こんにちは、
うらりんです。

以前、アーユルヴェーダでスリランカに滞在したことがありますが、日本のエステ技術は、世界一だと思います。

たかの友梨の「世界ビューティートラベル2?シンデレラになる10の方法?」(2016/02/07放送より)、美を追求するために、南の島タヒチとLAで、健康と美容について何かのヒントになればとざっくりまとめてみました。

モノイオイル

ココナッツオイルに、ティアレという花の香がついたものです。

たかの友梨式黄金5法則

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たかの友梨式黄金5法則を3か月間、実施することで理想のキレイを目指します。

カリスマ管理栄養士の木下あおいさんによると、単体ではなく、11品目の食材をとることによって、栄養素をまんべんなく体内に取り込むことで、健康的なダイエットにつながっていきます。

美しくやせるためには、まず腸内環境を整えることが大切です。

ポイント1

美しくなるための食事は、牛乳&チーズ、卵、魚、肉、豆・豆製品、野菜、根菜、貝、ごま、植物油の11種類をバランス良く摂ることです。

お互いの栄養素が働きあって、痩せやすいからだづくりになります。

ポイント2

1口で、30回の咀嚼します。

ポイント3

体重測定は1日4回
グラフ化して、一目でわかるようにします。

適度な運動

日ごろから運動を行う事。

有酸素運動で、カロリーを効率よく消費します。

タヒチは、フランス領なだけあって、美味しい物が沢山です。

マグロは、高たんぱくで低カロリーなので、ダイエットの味方です。

エステトリートメントを行う

ラボラトワール・ドゥ・コスメトロジー・デュ・パシフィック・シュド

ラボラトワール・ドゥ・コスメトロジー・デュ・パシフィック・シュドでは、モノイオイルがベースのオイル13種類の中から、好きなオイルを選び、最後に70種類の香料を選んで、オリジナルのオイルが作れます。

モノイオイルを1年で300トン製造していて、世界中400のメーカーに下ろしています。

ウムヘイオイル

ウムヘイオイルは、イランイラン・サンダルウッドなど、数種類の植物から抽出したエキスを混ぜたもので、フェロモン系におすすめ。

ココナッツミルで美髪

新鮮なココナッツを削って、絞ったココナッツミルクに、直接乾燥した髪の毛を染み込ませます。

ココナッツミルクで髪のたんぱく質を保護します。

ですが、現実的に日本では、ココナッツオイルを使った方が良いとのこと。

マグロのタヒチ料理ポワソン・クリュ

マグロをブツ切りにして、塩水につけ、にんにくをすりおろし、冷蔵庫へしばらく置きます。

玉ねぎ、きゅうり、ニンジン、ココナッツミルクを入れて混ぜれば完成。

ミス・タヒチの美の秘密

祖母から伝えられているのは、心を美しく保つことが、美への秘訣。

ロサンゼルス編

ロサンゼルスは、アメリカの中でも健康志向が強いところです。

M Cafeのハンバーガー

ロサンゼルスでヘルシーなバーガーとして評判な「M Cafe」のバーガーですが、なんとシェフは、日本人の見城淳さん。

中のパテは、豆腐、玄米、ひじき、ズッキーニ、にんじん。

お肉を使っていない分、コクがないので、味噌や醤油で補っています。

豆乳で作ったチーズをのせます。

豆類を使っているので、高たんぱくで、脂質を効率よくエネルギーにかえるビタミンBが豊富です。

そこへオーガニックのレタス、アルファアルファをはさんで完成。ビッグマクロ11.5ドル(約1390円)

イン・オブ・ザ・セブンズ・レイ

イン・オブ・ザ・セブンズ・レイは、LAで一番なロマンチックなレストランと言われています。

こちらでは、カリフォルニアスタイルのヘルシーメニューをシェフのウォルター・エル・ナガーさんが提供してくれます。

今回は、脱塩効果があると言われるビーツを使い、このビーツのスープでリゾット。アクセントは、オーガニックコーヒーをペッパーのようにふりかけます。

胃腸の働きを助ける酵素や、むくみ解消に役立つカリウムを含んだカブを使った一品。

付け合わせに、水分を吸収することで少量でも満腹感が得られるクスクスを添えます。

メインは鶏肉。

豆乳シチューのレシピ

材料:
玉ねぎ1個
かぶ1個
シイタケ1個
エリンギ1本
ニンジン1本
高野豆腐2枚
にんにく1かけ
豆乳
くず粉
味噌
塩麹

作り方:
食材は大き目に切ることで、歯ごたえがあり、満足感が得られます。

食物繊維が豊富な食材は、腸内の老廃物をデトックスします。

高野豆腐は、もどしたものを切りますが、高たんぱくで、低脂肪だからダイエットの味方です。

一口大に切った高野豆腐をポリ袋に入れ、味付けに塩麹を入れ、もみこんで味付けします。

野菜を少量の水で蒸したら、味噌で味付けした豆乳を入れ、ひと煮立ちさせます。

くず粉で、とろみをつけたら完成です。

麹は、たんぱく質の分解を早める力があり、体内の栄養吸収を高める働きがあります。

くず粉

くず粉は、整腸作用が強く、体を温める働きがあります。

まとめ

「世界の料理ショー」なんて番組がありましたが、バターたっぷりのお料理は、あまり流行らなくなりました。

味付けに、塩麹も、珍しくなくなってきたようですね。

 - 料理レシピ, 美容

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