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もち麦でダイエット?その原因、腸にあり!~肥満!便秘!肌荒れ!花粉症!あがり症!お悩み解消SP~

      2016/07/01

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こんにちは
うらりんです。

腸内環境についての番組が、色々放映されていますが、まだまだ知らないことが色というか、覚えきれません><

乳酸菌をただ摂ってもダメで、食物繊維もちゃんと摂らないといけないそうです。

その原因、腸にあり!~肥満!便秘!肌荒れ!花粉症!あがり症!お悩み解消SP~(2016/03/29放送)より、まとめました。

花粉症の原因?

腸内細菌のバランスは、善玉菌2:悪玉菌1:日和見菌7

この腸内細菌のバランスが崩れると、身体のいたるところでトラブルが生じると言われています。

花粉症とは、本来体を守ってくれるはずの免疫物質が、花粉に過剰反応しておこる症状です。

この免疫物質の影響に、悪玉菌が関わっているといわれています。

つまり悪玉菌を減らし、いい腸内環境を保つことで、症状の軽減が期待されます。

長寿菌ビフィズス菌と大便菌

ビフィズス菌は、生まれたときは腸内細菌の95%近くを占めているのですが、年齢とともに数が減ってきて、60歳以上は1%以下に落ちます。
ビフィズス菌を80歳以上の高齢になっても、たくさん持っている長寿の島があります。
大便菌とビフィズス菌が長寿菌とも言われるようになったのですが、ビフィズス菌がいることで、腸の働きが活発になります。

大便菌は、腸の粘膜を修復して、免疫力を正常化する働きがあります。

大便菌には、がん細胞を抑える効果もあると言われています。

ただ、腸内に病気があると減ってしまいます。
鹿児島県徳之島伊仙町で腸内を検査すると、腸内細菌を多く持っている人が続出します。

ここでは、粒みそ、青いパパイヤ、海藻のあおさ

黒糖に含まるオリゴ糖によって、ビフィズス菌が活性化し、腸の運動が活発になります。

もち麦でデブ菌を減らす食事制限なしダイエット

肥満の人と、やせている人の腸内細菌を同じタイプのマウスに移植したところ、肥満の人の腸内細菌を移植したマウスだけ、脂肪の量が、20%も増えました。

肥満の人の腸内細菌には、ファーミキューテス門と呼ばれる菌が多く、やせている人の菌には、バクテロイデス門が多いことがわかりました。

デブ菌は、必要以上に脂質や糖質をため込みます。

デブ菌を減らすことがやせられると言います。

水に溶ける水溶性食物繊維と不溶性食物繊維がありますが、肥満解消には、水溶性食物繊維を多くとることです。

糖質や脂質の吸収を抑制する働きがあります。

水溶性食物繊維を多く含む食材をとろうとすると、一度には多く食べられません。
エシャロットや、にんにくの水溶性食物繊維の含有量は多いですが、これを1日でたくさんの量を摂ることは難しいです。

もち麦が一番良いと言われています。

お米に、もち米とうるち米があるように、大麦にもうるち麦と、もち麦があります。

白米と一緒に炊くのがおすすめです。

ごぼうの水溶性食物繊維2.3に対して、もち麦には9と4倍近くあります。

また、もち麦には水溶性食物繊維のひとつである、β-グルカンが豊富に含まれています。

これはもち麦の中央部分に含まれているもので、体内に入ると水分でゼリー状になり、糖質や脂質を包みこんで吸収を抑える働きがあります。

この水溶性食物繊維のβ-グルカンが豊富なもち麦を食べることで、デブ菌が減るのです。

もち麦カロリーは?

理想的には、朝食に摂取すると1日のカロリー摂取量や、血糖をコントロールできます。

もち麦 白米
カロリー 約170kcal 252kcal
食物繊維 約19.4g 約0.8g

日本食品分析センター及び日本食品標準成分表2015より
150gあたりの数値です。

もち麦の炊き方

白米ともち麦を1:1で炊きます。

2合で炊く場合、水の量は、目盛りの2と3の間です。

軽く混ぜて炊くだけです。

炊いてあまったごはんは、冷凍保存しても有効成分は変わりません。

デブ菌が減る食物繊維たっぷりの三豆丼

材料:枝豆50g、豆腐(絹)50g、きざみ海苔、納豆1パック、納豆のたれ

これを混ぜてるだけ。

これをもち麦ごはんにかけて完成。

食物繊維9.7g
エネルギー377kcal

もち麦リゾット(2人分)

材料;
粉チーズ10g、牛乳10cc、ブイヨン20cc、もち麦100g、玉ねぎ30g、ベーコン10g、きのこ類200g

作り方:
1.オリーブオイルでベーコン、玉ねぎを炒めます。

2.別のフライパンで炒めた、キノコ類を加えます。

3.ゆでたもち麦を入れます。

4.ブイヨン、牛乳を入れてひと煮立ち。

5.粉チーズを入れて完成。

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価格:486円(税込、送料別)

もち麦と小麦

もち麦と聞くと、もしかしてグルテンでは?と疑問視するかもしれません。

もち麦自体は、大麦の一種で、粘り性のあるのが特徴で、これはβグルカンが含まれているためです。

また、もち麦に含まれているでんぷん(グルコース)は、アミロペクチンにより、血糖値の上昇を抑えるので、糖尿病にも効果が期待できるようです。

では、小麦と同じように小麦アレルギーのある人は、食べない方が良いのか、気になるところですが、小麦と大麦とでは含んでいるたんぱく質が違います。

小麦はグルテンがメインですが、大麦のたんぱく質は、ホルデインになるので、当然、アレルギーも別になりますが、これは個人差があるので、注意した方が良いかもしれません。

もち麦効果ない?感想

もち麦、一応食べていますが、それほど体重の変化はなさそうですし、それほどお通じが良くなってもいません^^;

ただ、私は、玄米を食べると、玄米のフィチン酸が合わないらしく、便秘になってしまうので、白米中心の生活ですが、血糖を上げないために、もち麦は、良いかもしれません。

いくらテレビなどで健康食材と紹介されても、実際は、個人差があるので、合わない人もいると思います。

便秘がちになるとか、おなかに膨満感、ガスが溜まるなどがあれば、もしかすると合わないのかもしれません。

ラクトバチルス菌の入った乳酸菌サプリ

ヨーグルトは乳製品なので、脂肪分が多くカロリーが気になります。

カロリーや脂肪分を気にしなくて良いのが、サプリメントです。

色々な乳酸菌サプリメントがありますが、1日に2粒摂るだけで、乳酸菌が1000億個もとれる「乳酸菌革命」が、おすすめです。

しかも、しっかり腸まで届く「有胞子性乳酸菌」。

まずは、乳酸菌革命の公式サイトをご覧ください。
?☆最高賞受賞☆ヨーグルトの5倍以上の乳酸菌!

しみ

その原因、腸にあり!~肥満!便秘!肌荒れ!花粉症!あがり症!お悩み解消SP~
しみの原因は、大きく2つあると言われています。
活性酸素と、肌のターンオーバーの乱れです。

活性酸素とは、紫外線を浴びたり、ストレスを受けることで発生します。

活性酸素からの攻撃を防ぐため、細胞は茶色いバリアを張ります。

正常な肌は、およそ1か月かけて細胞分裂を繰り返し、バリアを張った細胞を角質として排出します。

ターンオーバーが乱れてしまうと、古い角質が排出されず、しみになってしまいます。

にきびをつぶしたり、傷つけてしまうことで、色素沈着し、しみになってしまうケースもあります。

肌は、腸を映す鏡と言われています。

腸内環境が悪くなると、ものすごく肌にダメージがいきます。

腸内環境が良くなると、体内の血流が促されます。

肌のターンオーバーが、スムーズになると、肌荒れに効果的。

チョコレートでしみが消える?

チョコレートに含まれるカカオプロテインと、カカオポリフェノールでしみを減らす可能性があるというのです。

カカオプロテインは、消化されないたんぱく質を多く含んでいます。

大腸に達して、腸内細菌によって利用されるので、腸内環境を改善する効果があります。

カカオの食物繊維とカカオプロテインが、善玉菌を活性化して、腸内環境が整い、肌のターンオーバーが正常になります。

カカオポリフェノールは、抗酸化成分の一種で、体の中で吸収されると、皮脂の酸化を抑える効果が期待できます。

チョコレート(カカオ70%以上)のポリフェノール量は、赤ワイン180、りんご220に対して、840もあります。

チョコレートの量は?

チョコレートは、カカオ70%以上で、1日25g目安は、板チョコの半分。
4週間

チョコレートでにきびにならない?

チョコレートでは、ニキビの原因ではないそうですが、ただし皮脂が増えるような食事というのはにきびを誘発します。

脂質や糖質の多い食事は、ニキビの原因になります。

腸は血液の質も決めていると言われています。

カカオ70%以上のパウダー25gを使ってカカオドリンクを作ってみた

ハイカカオチョコレートと低GIで糖尿病に?データ食べ過ぎ頭痛は?
これはローフードという、野菜などの食材を加熱しないで食べる食事方法から来ています。

本来は、乳製品の代わりにナッツを使って作りますが、牛乳や豆乳でもかまいません。

ただ、人肌程度に温めた方が、カカオがなじみやすいです。

そこへ甘味を、お好みの量入れてください。

カカオ70%以上のパウダーは、コチラから買えます。

もう少し安く購入する方法はコチラから

 

 

1日、25g摂ると良いというので、普段作るカカオドリンクのカカオパウダーの量を25gにして作ってみました。

25gは、当たり前ですが、結構な量です。

水200mlに対してカカオパウダー25gと、ココナッツシュガー、牛乳の代わりにカシューナッツを1つかみ入れハイパワーのミキサーで攪拌します。

飲んでみると、カカオの量が多いせいか、とても満足感がありました。

そして、満足したおかげで、飲んでからコンビニのお菓子を買って食べなくなりました。

カカオポリフェノールではなく、カカオプロテインとは初めて聞きました。

科学的に色々判明することで、救われる人もいるかもしれません。

腸内フローラ解析

便移植便バンクとは?その原因腸にあり潰瘍性大腸炎と便秘ストレッチ
腸の中の菌を鍛えることが大切なんだそうです。

アスリートは、コンディションを崩すと本来のパフォーマンスが出せなくなります。

腸内環境を良くすれば、他にもアスリートにとって、様々な恩恵を受けられることが分かっています。

腸内環境が良いと、筋肉の回復が早かったりします。

アスリートの腸活

自分の腸内細菌にあった食材で、栄養を摂ります。

同じ食材を食べても、腸で消化吸収できる人と、できない人がいます。

例えば、わかめは、日本人しか消化できません。

細菌叢の解析

自宅でできる腸内細菌叢(腸内フローラ)検査サービス Mykinso

腸活チャンプルー

材料:2人分
車麩 小4個
きくらげ 4個
切干大根 10g
豚肉 100g
卵 1個
にんじん 1/3本
小松菜 2株

材料は、トリプトファンを多く含み、ビタミンB群・カルシウム、マグネシウムの合成を助けます。

車麩には、トリプトファン・カルシウム、マグネシウムが含まれています。

作り方:
1.水で戻したきくらげと切干大根を豚肉・野菜と炒めます。

2.卵とめんつゆで、下味をつけた車麩を加えます。

3.塩で味を整え、鰹節、ごまを加えれば完成。

便秘

便秘をあまくみていると、精神的にうつになる人もいます。

不眠や、イライラ、むすみ、冷え性、さらには大腸がんにも!

腸は、内側からと外側から鍛えると良いと言われています。

和田アキ子

和田アキ子さんは、下剤を50年近くも飲むほど、便秘に悩まされているそうです!!

下剤による排便は、腸が自分の力で動くようになるように、少しずつ下剤の回数を減らし、毎日飲んでいた人は、週に1回はやめてみましょう。

腸が自分の力で動くようにしましょう。

腸活ストレッチ

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大腸わしづかみ運動

詰まった腸に刺激!
蠕動の悪い人が、一番つまりの原因になりやすい場所、そこをちゃんと刺激できるようなストレッチです。

左手を肋骨、右手を骨盤へつかみます。

大腸がちょうど折れ曲がっている2点です。
ここは便がたまりやすいところで、ここをつかんで腰をぐるぐる回します。

盲腸のあるところは詰まりやすいところです。
1日20セット

便座deねじりッチ

トイレに座ったとき、右ヒジと左ヒザをくっつけます。
次は、逆に、左ヒジと右ヒザをくっつけます。
交互に続けて1セット20回。

主に左側に溜まったお通じを、しっかり出せるようにする運動です。
体をねじることで、直腸の上を刺激します。

直腸性便秘の人におすすめ。

寝転びストレッチ

仰向けの状態から、ひざを立てて、お尻に力を入れて、引き上げます。

このとき、ひざからおなかのラインをまっすぐに保つのがポイントです。
この状態で、お尻を下げたり、上げたりを

便が下から上へ、上っていく上行結腸という部分が便のつまりやすいポイントで、傾斜をつけることで、便が流れやすくなります。
骨盤底筋は、便を出すときに使う筋肉が鍛えられます。

ポンポンタッピング

強い力で、おなかの上をポンポンとタッピングします。
ガスを流してあげて、滞っているところをほぐします。

薬依存

薬依存をしている人は、1日3回飲んでいたら、それを2回にするなどして、減らすようにします。
徐々に減らして、薬依存から抜けるには2年かかります。

潰瘍性大腸炎

潰瘍性大腸炎は、下痢や貧血が長引くのが特徴です。

原因不明のため、治療法が不確定で、対症療法で症状を軽減するのみです。

数か月から数年の歳月を経て再発することもあります。

便移植

便移植は、他人の便つまり腸内細菌を腸内に入れる治療です。

便というのは、食べ物のかすだけではありません。
古い腸の粘膜や、腸内細菌が1/3をも占めています。
そんな健康な人の便に含まれる、腸内細菌を患者の大腸に移植し、定着させ、腸内環境を改善する治療法です。

潰瘍性大腸炎の患者さんは、腸内細菌のバランスが崩れています。

正常な状態にもどしてあげることで、良くなる可能性もあります。

2013年オランダの医師によると、便移植が、腸炎の治療に絶大な効果を発揮すると発表すると注目を浴びました。

便バンク

アメリカボストンに2012年、名門マサチューセッツ工科大学の学生が設立したのが、便を集めて冷凍保存する便バンクです。
一般から募集した人に、100項目以上の検査を行い、優秀な便の持ち主を選出します。

応募人数のわずか3%の検査をパスした便は、1サンプル40ドルで買い取られます。

550以上の北米の病院で、便移植に活用。

まとめ

潰瘍性大腸炎が、年々増えているというは驚きでした。

番組では、確実に潰瘍性大腸炎の治療法がないと医学的な見地の話でしたが、小麦粉が原因ではという話があり、小麦粉を2~3週間やめただけで、体調が良くなる人もいるようです。

グルテンフリーが話題になるのもわかります。

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