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甘酒とミルクのコラボ!米麹を使ったおすすめドリンク百白糀

   

何年か前に、むきたてのゆで卵のようなツヤ肌の持ち主に、どうしたらそんなにキレイになれるのか聞いたところ、
食事は、グリーンスムージーをメインにしていて、自分で作った甘酒をデザート代わりにして飲んでいるから。

とのこと。

まったく考えもしない答えに、とても驚いたのは、自分の中で甘酒って、とても古臭い飲み物で、子供の頃お祭りで口にしたけれど、甘くてお酒っぽくて、とても美味しいとは思わなかったから。

それが、若くてキレイな子の口から、甘酒なんて言葉が出てきたのだから、驚いたのです。

しかも自分で作っているなんて・・・

それからしばらくして、甘酒は乳酸発酵しているので、腸内環境を良くすると知って、あらためて自分で作ってみようと思い、時折作るようになりました。

腸のキレイさが、お肌に現れると言うけれど、確かに納得です。

今ではスーパーに、甘酒コーナーができるくらい、すっかりポピュラーになって、これもテレビの力?

牛乳と米麹を使った百白糀(ひゃくびゃくこうじ)

そんな中、ナチュラルローソンで目にした百白糀(ひゃくびゃくこうじ)。

百白糀

百白糀


なんだか気になると、買ってしまったのですが、これ、お水と糀ではなく、牛乳と糀でできているんです。

宮崎県にある牛乳屋さんが作った、ありそうで、なかった物です。

麹ではなく、糀としているのは、お米に花が咲いたように菌が生えるのを現しているのだそうです。

牛乳の成分を糀の酵素の力で、アミノ酸に発酵分解することで、消化がよく、アミノ酸含有量が、614.7mg/100mlと、牛乳の約100倍、ヨーグルトの26倍以上含まれているのだそうです。

もちろん、無添加、無着色、砂糖不使用で、カロリーは、149kcalです。

ピンクのボトルのほんわかしたデザインと、味がうまく合っているようで、飲んでみると、不二家のミルキーっぽいお味で、最初は、量が少ないと思ったけれど、逆にこれくらいの量でちょうど良いかも。

ちなみに、百白糀は、米糀で作るノンアルコールです。

ただお値段は、1本350円と、お安くはありませんが、甘酒を毎日飲んでいたら夏バテしらずでいられたので、これから暑くなる時期に、良いかもしれません。

 - グルメ

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