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やせる食べ方 柳澤英子作り置きおかずダイエットのレシピ!効果は?

      2016/11/18

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もともとダイエットと言う言葉がキライで、だったら食べるなよと思っていたくらいなんですが、いつの間にか、霞を食べても太るようになってしまい、日夜模索状態です。

だいたい50歳も近くなってくると代謝が若いときとくらべて落ちるので、ふ~んとは思っても、若い人のやるようなことをマネしても意味がないと思うんです。

50歳過ぎてダイエットに成功した人の話の方が、参考になるかなと思いますが、わがままな性格なので、あんまり地味だとダメなんです^^;

それで見た目がおしゃれなローフードに一時はまっていたことがあるのですが、仕事をしているとヴィーガンのローフードなんて、厳しいです。

52歳から始めた、作り置きおかずダイエットでマイナス26kgやせた柳澤英子さんのダイエット方法をまとめました。

編集のお仕事をしている柳澤英子さん(56)は、不規則な生活で太ってしまいました。

同じダイエットで挑戦したご主人の孝文さんも80.5kgから70.5kgまでやせられました。

1週間分のおかずが、1時間で作れてしまいます。

糖質制限について関連ページ:ライザップの食事制限 一覧とカロリーは?低糖質制限でダイエット!

柳澤英子さん作り置きおかずダイエットのレシピ!

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このダイエットのポイントは、

柳澤英子作り置きおかずダイエットヘルシーシューマイ

牛と豚の合いびき肉に味付けをして、ニラ、つなぎとしてマヨネーズを入れます。

マヨネーズは、ダイエットの敵と思いますが、コクが出て、卵を使うよりコレステロールが低いのです。

なるべく砂糖が使われていないマヨネーズを使うこと。

シューマイの皮ではなく、加熱したキャベツを皮の代わりにして包むので、炭水化物が大幅にカットされます。

シューマイの皮:炭水化物59.0g/100g 296kcal
キャベツ ;炭水化物 5.2g/100g 23kcal

電子レンジで4分!

柳澤英子作り置きおかずダイエット油揚げギョーザ

同じ肉ダレを使って餃子を作りますが、皮の代わりに油揚げを使います。

油揚げは、餃子の皮にくらべ、炭水化物を1/20以下に抑えられます。

ギョーザの皮:炭水化物57.0g/100g 291kcal
油揚げ ;炭水化物 2.5g/100g 386kcal

カロリーが少し高いのでは?と思いますが、加熱はすべて電子レンジを使います。

5分で完成。

焼くのに、油を使っていないのでサラダ油(大さじ1)111kcalも抑えられます。

柳澤英子作り置きおかずダイエット肉巻き

半分にカットしたピーマンに、チーズを入れて、お肉で巻きます。
電子レンジで5分

肉団子

肉団子は、豚バラスライスを丸めるだけです。

いろんな料理に使いまわせます。

やせる食べ方 柳澤英子作り置きおかずダイエット効果は?

柳澤英子さんは、これまで数々の著書があります。

なかでも、「やせるおかず 作りおき: 著者50代、1年で26キロ減、リバウンドなし!」は、かなり評判が良いようなので、ちょっと調べてみました。

すると、
「同じく50代で、54Kgが、この本の通りにして、16日後50.7Kg」

「簡単なレシピで3ステップくらいで作れて、美味しいです。」

「糖質制限を行う人にはおすすめ」

「3ヶ月くらいで3キロくらいとちょっとやせ、肌荒れがおさまった。」

「食べたいレシピがなかった。」

やせるおかず 作りおき: 著者50代、1年で26キロ減、リバウンドなし! (小学館実用シリーズ LADY BIRD)

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金スマ柳澤英子作り置きおかずダイエット油揚げピザ2食分

2016/11/18放送の「金スマ」から

油揚げは100gあたり、糖質1.4gでカロリーは386kcal

餃子の皮の代わりに油揚げを使った稲荷餃子や、梅干しとチーズを油揚げで挟んだものなど。

材料:
油揚げ 4枚
ミニトマト 4個
さやいんげん 4本

ウィンナーソーセージ 4本

ピザ用のチーズをたっぷり 40g

三角形に切った油揚げの上に、ミニトマトなど具材をのせます。

カロリーは高いですが、ウィンナーソーセージなど糖質が低いのでオススメ食材です。

ピザ生地の代わりに油揚げを使っているので、小麦粉の糖質が73.4gに対して油揚げは1.4g

あとは、オーブントースターで5分焼くだけ。

厚揚げの牛肉巻き

糖質100gあたり0.2gの食材

材料:
厚揚げ 1枚
牛薄切り肉 160g
にら 1束

<たれ>
みそ 小さじ2
酢 大さじ2
ゴマ油 大さじ1

作り方:
厚揚げは6等分に切り牛の薄切り肉を巻きます。

にらを敷いた耐熱容器に並べます。

にらは、「食べる下剤」とも呼ばれ、便秘解消効果があります。

ふんわりとラップをかけて、電子レンジで4分。

その間にタレを作ります。

たれの材料を混ぜ、たっぷりかけます。

作り置きダイエットの保存方法ポイント

調理した後、すぐに冷蔵庫で冷やさないこと!

おかずが熱いまま、冷蔵庫に入れると、湯気が水滴となって余分な水分が発生します。

味が薄くなってしまいます。

常温で冷ましてから冷蔵庫に入れるのが美味しく食べられるコツです。

作り置きダイエットスーパーヨーグルト

無糖のヨーグルトに、ナツメ、アーモンドの食物繊維の3倍あるタイガーナッツ、タンパク質が豊富な麻の実ヘンプシード、チアシードを混ぜ合わせます。

これを一晩、冷蔵庫に入れておくと、チアシードのおかげで、膨張します。

まとめ

胆石があるので、マヨネーズは、コレステロールが卵より低いと言う話は、なるほどなと思いました。

いくら気を付けていても、結果が出せなかったら意味ないです。

ちょっと見てみようかな。

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