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熊谷真実ノンエッグオムライスの作り方?米粉ヨーグルトのアレルノン通販!

      2017/05/07

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こんにちは。
うらりんです。

熊谷真実さんと言うと、「マー姉ちゃん」で有名になられましたよね。

そのころと、あまり印象が変わられていないのがスゴイのですが!

そんな若さの秘密は、年下の旦那さんがいるだけではなようです。

「メレンゲの気持ち」(2017年5月6日放送)より、ちょっとまとめました。

57歳とは、とても思えないですが、53歳のとき、体調を崩してから、食べ物に興味を持ち始めました。

そこでローフードを取り入れローフードマイスターの資格を取ります。

ローフードは、食物が持つ栄養素をそのまま摂取する生の状態が48度以下で調理した食材の料理です。

自分の消化酵素を使わず、野菜や果物の食物酵素により、体内にある消化酵素をあまり必要としません。

食物繊維やミネラルも豊富に摂れます。

米粉マイスターの資格も取りますが、米粉は小麦粉よりも消化が良く、油の吸収率も少なくヘルシーです。

今は東川恵理子さんが主催している、Neoベジタリアンと言って、洋風精進料理を学んでいるそうです。

これは、お肉や乳製品を使っていません。

料理教室は、出張もあるそうですが、場所は京都のようです。

熊谷真実ノンエッグオムライスの作り方?

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ノンエッグオムライスの卵は、何を使っているのか、気になります。

調べると、東川さんオリジナルのレシピで、使っている食材は、以下になりますが、

とうもろこし裏ごしペースト
豆乳
片栗粉(米粉やコーンスターチもOk )
菜種油
自然塩
千鳥酢
ターメリック

詳しい配合は、東川さんのレシピ本をご覧くださいとの事です。

ちなみに、クックパッドなどで調べましたが、配合など明かされている所がありません。

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熊谷真実米粉ヨーグルトのアレルノン通販!

乳製品のアレルギーがある人でも、安心して食べられると評判です。

 

まとめ

今時のベジタリアンの料理本って、ほんとおしゃれですよね。

ベジタリアンではないけれど、洋書っぽくおしゃれなのでつい気になりました。

それにしても、熊谷真実さんの若々しさには、驚いてしまいました。

番組では、キレのあるダンスをしていましたけど、若作りしているワケでなく、違和感ないです。

妹の松田美由紀さんとは、イメージが全然違いますけど、そう言えば、熊谷真実さんって、あまり時代に流された印象がないです。

身の丈にあった、その時の今を精一杯生きているからなのかな?

高樹沙耶さんと比べてはいけないけれど、よほど無理がないように見えます。

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