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オメガ3のダイエット方法?効果と健康に良いの?美と若さの新常識

   

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こんにちは。

うらりんです。

身体に良い油が、ここ数年、話題になっています。

色々試しましたが、正直、どうなんだろうと思っていました。

ところが最近、グラスフェッドのギーを摂るようになったら、なんだか太りにくいように思えます。

ギーは、バターから水分とタンパク質を抜いた純粋な脂肪分ですが、さらにグラスフェッド、牧草で育った牛乳から作られるので、一般的なバターとは違い、不飽和脂肪酸でできているんです。

値段は安くありませんが、お菓子を作るのに使え、太りにくくおいしいので、ちょっとヤバイかもです。

ちなみに、お菓子作りに良いのは、ほぼ液体状なので、泡立て器で攪拌しやすく作りやすいです。

 

 

「美と若さの新常識」(2017年10月9日放送)より、オメガ3について、まとめました。

肉などは控えた方が良いですが、選んで食べるべき油を摂りましょう。
オメガ3のダイエット方法?効果と健康に良いの?美と若さの新常識
引用元:https://www.hsph.harvard.edu

オメガ3ダイエット

油は、大きく分けて4つに分かれます。

飽和脂肪酸は、肉類やバターなど

オメガ9は、鶏肉やオリーブオイルに多い油

オメガ6は、コーン油や、大豆油など植物性の油に多いです。

オメガ3は、魚に多く、あじやいわしには、100gで一日に必要なオメガ3が摂れます。

マグロなら、3切れでOK!

オメガ3オイルを1日、1回、小さじ1(5ml)だけ取ります。

それ以上ですと、カロリーオーバーになるので注意。

毎日、継続的に摂るのが、何より大事です。

オメガ3は、熱に弱いですが、お味噌汁に入れるくらいなら大丈夫です。

ポテトチップスにかけて食べたりもOK!

お通じが良くなると、腸が動いて、腸内環境が良くなると考えられます。

間食も制限なしです。

個人さもあるかもしれませんが、お通じが良くなる人もいます。

これは、腸が動いてきたことで、腸内環境や代謝も良くなります。

また、ポテトチップスはオメガ6ですが、オメガ3をかけた事で、オメガ6をやっつけた事になったかもしれません。

 

オメガ3の効果と健康に良いの?美と若さの新常識

実験で、オメガ3のアマニ油、オメガ6のコーン油とサラダ油、オメガ9のオリーブオイルを冷凍したところ、オメガ3のアマニ油だけは、凍りませんでした。

オメガ3は、南極などの厳しい寒さに生きる生き物が沢山持っていると知られています。

ですから、凍ることもなく、それどころか体温も上げてくれます。

オメガ3は胃や腸にある、温度センサーのスイッチをオンにします。

すると脳から、体温を上げるためのホルモンが分泌します。

これが体のあちこちにある、体温調整細胞を活性化させ、体をぽかぽか温めていきます。

それにより、エネルギーを燃やす事となり、体重の増加を抑えるダイエット効果があるのです。

この体温の上昇は、体にとっても有利だと、京都大学河田照雄教授は言います。

食事をしたときに、消化吸収しますが、消化吸収だけでなく、体を作り上げなければいけません。

その時に、酵素が働きます。

体温が高めの方が、酵素がより働きやすくなり、新陳代謝が活発になります。

また炎症を抑える効果があり、オメガ3で代謝された成分は、アレルギーを抑えてくれます。

青魚のいわしやあじならおよそ1匹、100g 程で一日に必要なオメガ3が摂れます。
(「日本食品標準成分表2015年版(七訂)追補2016年」n-3系脂肪酸より計算)

アブラののった大トロなら3切れでOKです。

値段も手頃で手に入りやすいさばの缶詰なら、約70gで一日に必要なオメガ3をとることができます。

さばの缶詰をつかった“缶たん”レシピです!

さば缶の春の炊き込みご飯

材料:

米3合
めんつゆ(2倍濃縮)大さじ4
塩 小さじ1/4
さば缶(水煮缶。煮汁も使用) 1缶(180g程度)
ごぼう 100g
にんじん 50g
しょうがの千切り 15g
みつば 適量

作り方:

好きな野菜を使って構いませんが、ごぼうはささがきにします。

にんじんとしょうがは千切りです。
炊飯器に洗ったお米を入れ、めんつゆ、さば缶の汁を入れるのがポイントです。

3合の目盛りまで水を加えます。

塩も加え、軽く混ぜます。

ごぼう、にんじん、しょうがを入れ、さばの身を大きめに崩してのせ、炊きます。

炊き上がったら、さばを軽く崩しながら全体を混ぜます。

お茶わんに盛り、最後にみつばを散らせば完成!
★ポイント
缶汁ごと使うので、だしはいりません。

さば缶の “ふわふわ”つくね

材料:4個分

さば缶(水煮缶)1/2缶(90g程度)
はんぺん1枚
長ねぎ 5cm
溶き卵 1/2 個分
大葉 4枚
たれ ケチャップ、レモン汁、ホットペッパーソース
付け合わせ グリーンカール、レモン

作り方:

ビニール袋にはんぺんを入れ、よくもんでペースト状にします。

そこへさば缶を汁ごと入れて、よくもみ混ぜます。

さらに、長ねぎのみじん切り、溶き卵、大葉を細かくちぎって加えます。

具材を4等分にして形を整え、オリーブオイルを引いたフライパンで片面3分ずつ焼きます。

★ポイント
油はオリーブオイルがおすすめです。

まとめ

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

S&B シーズニング パエリア(8g)【S&B シーズニング】
価格:131円(税込、送料別) (2017/10/15時点)

 

管理人がよくやるのが、さば缶とS&B食品の「シーズニング パエリア」を入れて炊き込む事。

サフランは値段が高いイメージですが、お茶椀2杯分くらいの量で一袋で、2袋入って130円ほど。

サフランは、更年期障害にも良いと言われているので、簡単で、美味しいのでおすすめですよ!

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