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こんにちは。

うらりんです。

ひさしぶりに、市ヶ谷にあるケーキ屋さんのシェシーマに行こうとネットを見たら、なんと2018年8月10日をもって閉店とある。

えっーこんな事って、あるの?

伊勢丹新宿店も7月1日に退店したとある。

つい先日見かけたように思っていたのですが、松屋銀座は、確かあったように思うけれど。。。

市ヶ谷店は、ビルを解体するそうですが、建て替えるとは告知していませんよね。

バブル期にできた、大人な雰囲気なお店は、今となっては貴重です。

青山にあったシャンドンが、なくなった時は、本当に悲しかった。

そして同じく、青山にあったルコントも閉店した時は、淋しかった。

その後、下北に移転したけれど、別物のように思えて、あまり気が向きませんでした。

ウエストやしろたえなども良いのですが、いかにもおフランスなケーキは、それはそれで貴重だと思います。

アテスウェイやエーグルドゥースも良いのですが、都心で、クラシカルなケーキが買えるのは、また違った趣があると思います。

というか、スイーツの世界は栄枯盛衰が厳しいというか、激しい世界だなと、しみじみ思いました。

子供が将来なりたい職業にパティシエがありますが、実際は、厳しい修行についていけない子もいるとか。

勝ち抜けたとしても、お店を構えられ、長く繁盛するかというと、それはまた別。

だから、余計に人は魅了するのかもしれません。

ところで、シェシーマの初代のパティシエは、麹町に1998年お店を構えられています。

消費者にはうかがい知れない、裏事情があるのでしょう。

ともかくちょっと足の延ばして、パティシエ シマでケーキを購入。

シェシーマ 市ヶ谷本店が閉店!伊勢丹新宿店に続き!松屋銀座は?

クラシカルなショコラの味わいが、いいです。

長く続くことを祈って!

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