Rの法則平野レミが伝授するおすすめドキドキカリフラワーのレシピ

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毎日サラダを食べる10代の女子は、6割もいるそうです。

残りも週に2～3度は食べるそうです。

モデルの加藤ナナちゃんもヘルシーな食事を自炊していますが、今10代の女子にもヘルシーなサラダは人気です。

『Rの法則』（2015/7/8放送）では、料理愛好家の平野レミさんがおすすめするサラダのレシピを紹介です。

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「レタスは、包丁で切るとうまみ成分がどんどん出てっちゃうから、手でちぎるのが一番イイんですって。」と、レタスの芯をもぎ取って、開いて出来上がり。

（お皿に盛るときは、花が咲いたようにはなりませんが、6等分くらいにして切った方が食べやすいです。）

このサラダに合う、ドレッシングは、「おーい、佐藤くん！！君が～！みその～！当番じゃん！！」って言ったらできちゃうの。

材料：
オリーブオイル　大さじ1
砂糖　大さじ1
卵黄　1個
みそ　大さじ1
豆板醤　好み

これを混ぜるだけ。

固いカリフラワーをやわらかくするために用意するのは、

材料：
カリフラワー　1個（550～600g）
水　1/4カップ
オリーブオイル　大さじ1
塩　少々

材料を混ぜたら、カリフラワーにかけて、電子レンジでチンしますが、電子レンジで加熱してもビタミンCがたっぷりです。
（だいたい600Wで5分）

ドレッシングは、マヨケチャカレー

材料：
マヨネーズ　大さじ3
ケチャップ　大さじ3
カレー粉　大さじ1
牛乳　大さじ1

ハーブソルト　少々

チンしたカリフラワーをお皿に立てて、上からドレッシングをかけて出来上がり。

どうしてゲームなのかと言うと、立てたカリフラワーを倒さないように、食べやすい大きさに、切っていくこと。

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