2018-07

料理レシピ

カルボナーラ 栗原はるみレシピ生クリームなし!パンナコッタの作り方

こんにちは。 うらりんです。 栗原はるみさんのカルボナーラは、生クリームを使わず、カリッと炒めたパンンチェッタに濃厚なペコリーノチーズで作りますが、何よりも簡単なのにスピード感が大切です。 カルボナーラと簡単シーザーサラダ、デザートは...
料理レシピ

辰巳芳子の命のスープ!サワコの朝のしいたけスープレシピと料理教室

こんにちは。 うらりんです。 料理家の辰巳芳子さんの生きる姿は、とてもマネができませんが、ガサツな管理人にとって憧れではあります。 辰巳芳子プロフィール 1924年生まれの93歳で東京都出身です。 料理研究家の草分け的存在で、母は辰...