小野寺裕司(銀座おのでら社長)経歴や年齢は?立喰鮨や廻転鮨が話題に!

銀座おのでら社長の小野寺裕司の経歴は?立喰鮨や廻転鮨の場所?予約 グルメ
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「銀座おのでら」は、ニューヨーク、カリフォルニアなど海外をはじめ9店舗を展開し、そのうち3店舗でミシュランの星を獲得しています。

そんな客単価3万円の「銀座おのでら」が回転寿司と立ち食い寿司店をオープンさせ話題になっていますが、「銀座おのでら」の社長小野寺裕司氏の経歴や年齢、立喰鮨や廻転鮨「銀座おのでら 登龍門」の場所をまとめました。

小野寺裕司(銀座おのでら社長)経歴や年齢は?

銀座おのでらの社長である小野寺裕司氏については、あまり情報が出ていません。

年齢は、1966年3月9日生まれなので、2022年4月現在は56歳です。


小野寺グループ 自体もともとは、父の小野寺眞悟氏が、北海道で給食事業である株式会社メディカルサポートを設立したことに始まります。

1995年に関東進出し埼玉県深谷市佐々木病院で受託を開始

1999年には株式上場(東証ジャスダック、2009年3月に非公開化)

2003年、株式会社レオックジャパンに社名変更

2005年、Jリーグ横浜FCへ資本参加しスポーツ事業開始
4月には、株式会社フィートエンターテイメントを設立(2020年9月株式会社ONODERA GROUPに吸収合併)

2011年、株式会社LEOCに社名変更
フードサービス事業の世界展開を開始

2013年、創業30周年として「銀座おのでら」ブランドの設立・海外展開をスタートさせます。

2021年、アグリビジネス事業をスタート

「銀座おのでら」の新業態店舗「廻転鮨」「立喰鮨」を開店。

全国2,600カ所で食事提供を行い、グループ売上高は1,000億円突破!

ONODERA GROUP グループ広報部
所在地:〒100-0004 東京都千代田区大手町1丁目1番3号 大手センタービル16階

銀座おのでら立喰鮨や廻転鮨の場所?

廻転鮨 銀座おのでら本店

赤シャリを贅沢に使っている!
ワンランク上な回転寿司!と評判です。

・所在地:東京都渋谷区神宮前 5-1-6 イルパラッツィーノ表参道1F
・営業時間:11:00~22:00
・定休日:不定休
・席数:59 席(カウンター31 席、4 人掛けテーブル 4 カ所、6 人用個室 2 カ所)

立喰鮨 銀座おのでら本店

・所在地:「廻転鮨 銀座おのでら本店」の右手
・営業時間:11:00~22:00
・定休日:不定休
・席数:カウンター7 席

鮨 銀座おのでら 登龍門


住所:東京都中央区銀座5-14-17 銀座USB1階
Tel:03-6281-5138
定休日:不定休
営業時間:16:00-22:00 (フードlo.21:15 ドリンクlo.21:30)

座席数:20席

鮨 銀座おのでら 弟本店

〒158-0094 東京都世田谷区玉川3丁目4-2 ベルフラット玉川 1 階

銀座おのでら予約

「銀座おのでら」の予約は、こちらから。

『薪焼 銀座おのでら』の薪焼バスクチーズケーキ

なんと!お寿司だけでなく、バスクチーズケーキの通販もあるのです!

まとめ

もともと寿司職人から、多角的な経営を始めたのではなさそうです。

接待需要がなくなったと判断して、立ち食いや回転寿司を始めたとのことで、時代の流れをつかんでいますね。

苦戦している所もあると思いますが、視点を変えるヒントになるといいなと思いました。

個人的には、ゆっくり座って食べたいですが、需要が変わって業態も変わっていくのでしょうね。

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