ほととぎすの天道

トップモデルとして活躍する一方、育ち盛りの2人の息子さんのお母さんでもある、清原亜希さんの作る手作りのお弁当が、インスタグラムで話題になっています。 そんな清原亜希さんの愛情たっぷりのお弁当にまつわる話をまとめた著書お弁当が知ってる家族の...

おいしいだしの効いたお味噌汁は、何よりのごちそうです。 だしの中でも煮干は、昆布やかつおだしより味が濃厚で、酸味のあるかつおだしにくらべて甘味のあるだしが取れるのが特徴です。 西日本では、煮干は「いりこ」と呼ばれ、煮干でだしをとる食文化...

『ためしてガッテン』（2015/5/27放送）では、高野豆腐を熱湯で戻すことで、プルプルするのです！究極の高野豆腐の戻し方とフレンチトーストの作り方をまとめました。