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2020年10月13日放送の「マツコの知らない世界」で、さんまの塩焼きの焼き方や下処理について紹介されました！ 教えてくれたのは”さんまに恋して245のレシピを考案した”小野澤雅大さんです。 さんま 焼き方 下処理で内臓取らない! さん...

2020年3月8日放送の「情熱大陸」で明日でも飲めるサバのみそ汁とさわらを使った炊き込みご飯の作り方が紹介されていました。 教えてくれたのは元水産庁職員の上田勝彦さんです。 サワラのご飯の作り方 スーパーで魚を買って来たら、できる...

若い頃は、特別子供や孫なんて欲しいと思わなかったのに、年とともに孫のいない惨めさを嘆くようになってしまった。 友人がうれしそうに話す孫の話しなど聞きたくもない。 残された自分の命を思うと、なんともやりきれない。 後悔してもしきれないも...

美空ひばりさんは、1989年（平成元年）6月24日に特発性間質性肺炎の症状悪化による呼吸不全の併発により52歳でお亡くなりになられます。 もうすぐ33回忌になりますが、美空ひばりさんがご活躍されていたのは、つい昨日のことのように感じられ、...

東西線の落合や都営大江戸線の中井が最寄りで住所は東中野のレトロな雰囲気なスイーツのお店「アンドロワ」についてまとめました。

「ためしてガッテン」（2019年12月4日放送）より、白菜の4種類の切り方や究極の白菜の鍋、開水白菜と言われる芯の食べ方などをまとめました。 復活の白菜鍋 昭和4年12月18日（水）の河北新報に白菜について「食道楽、通人間に現れた白菜鍋...

某雑誌のお取り寄せでは、すぐに完売になってしまう幻の羊羹と言われる山形県の「やまり菓子舗 栗蒸し羊羹」ですが、「マツコの知らない世界」（2018年9月18日放送）でも紹介され話題になりました。 普通の羊羹と異なり、賞味期限が10日ほどです...

グレーテルのかまど（2019年11月4日放送）で紹介された、イギリスのヘンリー8世が愛したお菓子、メイズオブオナー（エッグタルト）の買えるお店の場所や由来をまとめました。 グレーテルのかまど ヘンリー8世メイズオブオナーのお店の名前と...

「プリンアラモード」と聞くと、胸がときめいてしまいます。 「グレーテルのかまど」で「港町YOKOHAMAのプリンアラモード」が紹介されたので、まとめました。 グレーテルのかまど プリンアラモードのレシピ 材料 プリン 直径7cmの型...